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心脏病人吃鹅蛋好吗 饮食有何禁忌
发布者:12博官网 点击: 发布时间:2020-11-19 21:12

  心脏病在医学上还是被众多专家认为是一个难题。对于这个问题,我们更应该在饮食上重视起来。心脏病人在饮食方面有哪些需要注意的地方呢?心脏病人是否可以使食用鹅蛋呢?让我们一起来了解一下。

  心脏病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。鹅蛋建议少吃,具体可从以下几类食物来选择:

  1、可以随意进食的食物 1)各种谷类,尤其是粗粮。2)豆类制品。3)蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。4)菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。5)各种瓜类、水果及茶叶。

  2、适当进食的食物 1)瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。2)鱼类,包括多数河鱼和海鱼。3)植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。4)奶类,包括去脂乳及其制品。5)鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。

  3、少食或忌食食物 1)动物脂肪,如猪油、黄油、鸡油等。2)肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉。3)脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。4)软体动物及贝壳类动物。5)糖、酒、烟、巧克力等。

  (一)禁忌 1、不宜过食含胆固醇较高的食物,如动物内脏(心、肝、肾)脑髓、肥肉、卵黄及水产品中的螺、贝类、鱿鱼、乌贼鱼等。 2、不宜用兴奋神经系统和促发血管痉挛的食物,如浓茶、咖啡、烈性酒、强烈调味品(芥末、洋葱、大蒜、蘑菇)等。 3、饮食中应适当控制食盐量。

  (二)宜食 1、饮食宜清淡,多食易消化的食物,要有足够的蔬菜个水果。 2、少食多餐,晚餐量要少,肥胖患者应控制捏食量,以减轻心脏负担。 3、宜食含维生素E丰富的食物,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油及莴笋油、奶类等。 4、宜食含镁丰富的食物,如小米、燕麦、大麦、豆类及肉类等食物。 5、可少量饮啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒,促进血脉流通,气血调和。

  中老年人患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋的脂肪含量高寸:蛋白质的含量,含胆固醇也多,吃多了能使血中胆固醇水平升高,诱发动脉粥样硬化,患冠状动脉硬化性心脏病的患者则会加重病情,故不宜食用。

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