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山东大雁养殖户凤毛麟角 您所买的大雁蛋可能是
发布者:12博官网 点击: 发布时间:2021-02-03 07:59

  鲁网2月18日讯(山东商报记者 张卓冉) 春节走亲访友,“野生大雁蛋”、“天鹅蛋”可谓是馈赠佳品。它们的价格高出普通鹅蛋10余倍,但销量连年看涨。昨日,记者调查获悉,山东大雁养殖户凤毛麟角,市面上近八成的大雁蛋和天鹅蛋都是普通鹅蛋冒充而来。

  在今年的礼品市场上,“大雁蛋”凭借其新、奇、特很快成为市场上的新宠。市民刘女士不久前收到朋友送的一箱野生大雁蛋,“打听一下才知道10枚装的大雁蛋在网上售价198元,合每斤20元。”让刘女士疑惑的是,农贸市场里普通鹅蛋每斤也要十七八块,野生大雁蛋这么珍贵,价格怎么这么低呢?

  昨日,记者在棋盘社区菜市场采访时,一位袁姓禽蛋摊主告诉记者:“现在哪有什么大雁蛋,几乎就没有养的,要真是野生大雁蛋八十元一斤你也买不到,天鹅蛋就更不要提了。”记者了解到,每只母雁每年产蛋大概在15枚左右。所以想吃大雁蛋不是随时都有的,也因为产蛋数量少,所以物以稀为贵,每枚二两左右的大雁蛋市场价大约在30-50元,换算成每斤至少要150元。“市面价格便宜的,八成都是用鹅蛋冒充的,我常去的批发市场里就有那么几家假冒的,因为鹅蛋与大雁蛋的外观很像,普通人很难识别。”袁姓摊主表示。

  在济南长清,千木齐农业技术有限公司年前引进的2000多只美洲大雁即将产蛋,该公司孟姓经理接受记者采访时表示,“大雁在南方养殖较多,北方近两年才有所升温,但山东养殖户可以说屈指可数,产量也极低。就养殖成本来说,大雁养殖投资成本不高,养殖难度也不大。”

  山东省农业科学院家禽研究所研究员魏祥法告诉记者,从营养成分上来讲,鹅蛋、天鹅蛋和大雁蛋并没有相差很多,目前国内市场上常见的有美洲大雁蛋和非洲大雁蛋。从区别上来看,大雁蛋比鹅蛋稍小,外壳比鹅蛋粗糙。此外,魏祥法还提醒消费者,“不管是买鹅蛋还是大雁蛋,一定要摇一摇听听有没有声音,黄散了的要谨慎购买。”

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